L'arase est le niveau supérieur d'un ouvrage de maçonnerie, généralement mis bien à plat, qui sert de base pour la suite de la construction, arase de la fondation sur laquelle commence le mur, arase du sommet du mur sur lequel prend appui la charpente, dernière assise de niveau d'un mur ou d'une partie de mur dressé de façon à supporter d'autres matériaux.